Газы высшей чистоты для пищевой промышленности

Углекислый газ образуется из комбинации двух элементов: углерода и кислорода. Он образуется в результате сжигания угля или углеводородов, ферментации жидкостей и дыхания людей и животных.

Пищевая промышленность

• CO2 используется в пищевой промышленности при газировании шипучих напитков, таких как безалкогольные напитки, минеральная вода или пиво, упаковке пищевых продуктов, его инертирующие и бактериостатические свойства успешно используются в азотных смесях (упаковка в модифицированной атмосфере или MAP) для увеличения срока хранения. многих пищевых продуктов. В качестве криогенной жидкости при охлаждении или замораживании или в виде сухого льда для регулирования температуры во время раздачи пищевых продуктов. Кофеин удаляется из кофе с помощью сверхкритического CO₂.